Köksu'nun hikâyesi Kerem'in küçük bir balkonunda, tek bir soruyla başladı: Bitkiler toprak olmadan da sağlıklı biçimde yetişebilir mi? Elindeki imkân sınırlıydı; birkaç saksı, birkaç metre hortum ve bir miktar besin çözeltisiyle işe koyuldu. İlk denemeler çoğu zaman başarısızlıkla sonuçlandı: kökler çürüdü, su bulandı, filizler tutunamadan soldu. Ama Kerem her denemeden ders çıkardı, koşulları sabırla düzenledi. Bir sabah suyun içinde ilk sağlıklı kökler belirdi. O balkon, toprağa değil suya ve doğru koşullara dayanan bir üretim fikrinin ilk adımı oldu.
