Fesleğen

Fesleğen · Günün hasadı
Topraksız · aromatik

ÇEŞİTLER

%50 İtalyan fesleğen, %30 mor fesleğen, %20 limon fesleğen.
Üç çeşidin dengeli birlikteliği; yoğun ama ölçülü, birbirini tamamlayan bir aroma.

YETİŞTİRME

Topraksız sistemde, besin çözeltisiyle beslenerek sıcaklığı denetlenen serada yetişir; çeşide göre on beş ila kırk gün. Işık, su ve mineral dengesi gün gün ayarlanır; her yaprak kendi aromasına ulaşana dek özenle izlenir. Toprak yok, katkı yok; yalnızca kontrollü ve şeffaf bir üretim.

HASAT & TAZELİK

Şafağın serinliğinde, aroması en yoğunken elle tek tek toplanır. Aynı gün, soğuk zincirle sofranıza ulaşır; katkısız, olduğu gibi. Tazeliği hasattan tabağa dek korunur.

TAT & DOKU

Yaprağı canlı, koyu yeşil ve parlak.
Kokusu taze; yanında baharatlı, hafif tatlımsı, sıcak bir derinlik.
Damakta yoğun ve aromatik; ölçülü, dengeli ve kalıcı bir tat.

Bize ulaşın